Bahan:
- 4 potong paha ayam, potong bagi 2
- 1/2 siung bawang bombai, cincang kasar
- 5 siung bawang putih, cincang halus
- 3 batang daun bawang, cincang kasar
- 1 ruas jahe, memarkan dan cincang kasar
- 2 sdm kecap manis
- 1 sdm kecap inggris
- 2 sdm mentega
- 1 sdt garam
- 1 sdt merica bubuk
- 1/2 sendok teh gula pasir
- 2 sdm air jeruk nipis
- Lumuri potongan ayam dengan garam dan merica, diamkan 25 menit.
- Goreng ayam sampai berwarna kuning kecoklatan. Angkat dan tiriskan.
- Siapkan wajan baru, panaskan mentega, lalu tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum. Masukkan kecap manis, kecap inggris, dan jahe.
- Masukkan ayam goreng, daun bawang, gula, dan air jeruk nipis, aduk-aduk hingga bumbu meresap ke ayam.
- Sajikan. Silakan menikmati ayam goreng mentega buatan sendiri.
No comments:
Post a Comment