Resep Ayam Goreng Crispy

Ini resep ayam goreng crispy renyah yang sudah saya coba sendiri. Seperti biasa saya suka bahan yang minimalis. 

Bahan:

• 4 potong ayam (paha/dada)
• Tepung terigu
• Minyak goreng

Bahan rendaman ayam:

• Garam sesuai selera
• Merica
• Ketumbar

Cara memasak:

1. Olesi ayam dengan garam, merica, dan ketumbar. Diamkan 15 menit.
2. Campur air rendaman ayam dengan tepung terigu, aduk rata.
3. Olesi ayam dengan campuran air rendaman dan tepung terigu.
4. Sementara itu, siapkan wadah lain, campur tepung terigu dengan garam, merica, dan ketumbar (tanpa air).
5. Siapkan minyak panas di panci penggorengan.
6. Olesi ayam sekali lagi dengan tepung kering yang telah diberi bumbu tadi. 
7. Goreng ayam hingga berwarna kuning keemasan.
8. Sajikan dengan nasi hangat.