Resep Ikan Goreng Gurih

Ikan termasuk salah satu makanan yang kaya gizi dan mengandung protein yang dibutuhkan bagi tubuh. Resep ikan goreng ini bumbunya sederhana dan cara memasak sangat gampang, tapi enak disantap dengan sepiring nasi panas, lalapan, dan sambal terasi saja.

Bahan:

• Ikan dorang/mujair
• Air jeruk nipis
• Minyak goreng secukupnya

Bumbu halus:

• 3 siung bawang putih
• 1 sdt garam
• 1/2 sdt merica
• 1 ruas jahe

Cara memasak:

1. Bersihkan ikan, lalu kerat permukaan dagingnya supaya bumbu meresap ke dalam. Lumuri air jeruk nipis dan bumbu halus, biarkan minimal 1/4 jam.
2. Panaskan minyak, jangan sampai berasap.
3. Goreng ikan hingga berwarna keemasan.
4. Sajikan.